RSS
 

Sałatka warzywna, czyli regionalnie fit

14 sty

WP_20161224_18_15_53_Pro_LIKażda polska rodzina ma swój ulubiony smak sałatki warzywnej. Niegdyś królowała na naszych stołach i żadna impreza nie mogła się bez niej obyć. Teraz trochę zapomniana, zwłaszcza przez młodsze pokolenie nastawione na fit i przygotowywana zwykle od wielkiego dzwonu przez babcię. My sałatką warzywną się zajadamy. Fakt przygotowanie jej jest pracochłonne, jednak nic nie równa się z jej smakiem. Tak wiec, z okazji weekendu proponujemy Wam nasz smak w wersji fit.

Sałatka warzywna

SKŁADNIKI:
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
3 średnie ziemniaki
3 jajka
2 średnie ogórki kiszone
1 kwaśne jabłko
1 cebula
mała puszka zielonego groszku
1 łyżka musztardy sarepskiej
3 łyżki majonezu odtłuszczonego – by było bardziej fit :-)
sól i czarny świeżo mielony pieprz do smaku

SPRZĘT:
garnek do gotowania na parze
deska do krojenia,
ostry nóż,
sitko,
duża miska,
duża łyżka do mieszania,
salaterka.

WYKONANIE:
1. Dokładnie myjemy marchewki, pietruszkę, selera, ziemniaki i jajka.
2. Umyte warzywa i jajka w skorupkach gotujemy na parze do miękkości.
3. Ugotowane warzywa i jaja studzimy. Warzywa obieramy ze skórki, jajka ze skorupek. Wszystko kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do miski
5. Jabłko obieramy ze skórki, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy w drobną kostkę. W kostkę kroimy również ogórki kiszone i cebulę. Wrzucamy do miski
6. Ważne – wszystkie produkty powinny być pokrojone na równej wielkości kawałki – wtedy sałatka lepiej smakuje.
7. Groszek z puszki wylewamy na sitko i odsączamy z zalewy. Odsączony groszek wrzucamy do miski.
8. Do składników w misce dodajemy majonez i musztardę. Całość dokładnie mieszamy.
9. Próbujemy i doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku. Powtórnie mieszamy.
10. Sałatkę przekładamy do salaterki i wstawiamy na minimum dwie godziny do lodówki w celu przegryzienia się składników.

smacznego ucztowania

SEBA

 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii kolacja, PRZEPISY, REGIONALNIE

 

Tags: , , , , , , ,

Dodaj komentarz