RSS
 

Notki z tagiem ‘syrop’

Syrop z sosny, czyli zdrowie z natury cz.2

19 maj

WP_20170511_17_24_52_ProOkoło tydzień temu zasypaliśmy pędy świeżej sosny cukrem – tu znajdziemy dokładny opis. Gdy pędy sosny zasypane cukrem puszczą dostateczną ilość soku – prawie cały cukier powinien ulec rozpuszczeniu zajmiemy się zlewaniem syropu.

Syrop z pędów młodej sosny

SKŁADNIKI:
Młode pędy sosnowe zasypane cukrem - przygotowane około tydzień wcześniej

SPRZĘT:
durszlak lub duże sitko,
garnek lub miska pasujące do durszlaka,
płaski talerz,
lejek,
łyżka wazowa,
małe słoiczki,
etykiety do oznaczenia słoików.

WYKONANIE:
1. Durszlak lub duże sito umieszczamy w garnku (misce). Na durszlak (sito) wylewamy i wysypujemy zawartość słoja z pędami sosny. Uwaga! – nie myjemy, nie przepłukujemy słoja – wykorzystamy go do przygotowania nalewki!!!

WP_20170519_16_08_24_Pro_LI
2. Czekamy około 15 – 30 minut by większość syropu spłynęła do naczynia pod cedzakiem.

WP_20170519_16_08_37_Pro_LI
3. Po tym czasie durszlak pędami sosny zdejmujemy z garnka (miski) i umieszczamy go na płaskim talerzu. Uwaga! – nie wyrzucamy pędów sosny – wykorzystamy je do przygotowania nalewki.
4. Sosnowy syrop z garnka (miski) rozlewamy przy pomocy lejka i łyżki wazowej do małych słoiczków. Słoiczki dokładnie zakręcamy. Każdy słoik oznaczamy etykietą z nazwą oraz datą (rokiem) wykonania syropu.
5. Tak przygotowane słoiczki przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu – lodówka, chłodna spiżarnia. Maksymalny czas przechowywania to rok.

WP_20170519_16_22_29_Pro_LI

DAWKOWANIE:
Profilaktycznie:
dzieci i dorośli – jedna łyżeczka rano.
W czasie choroby:
dorośli – jedna łyżeczka 3 – 4 razy dziennie;
dzieci – jedna łyżeczka 3 razy dziennie.

zdrowie z natury każdego dnia

PRZEMO

Kliknij po przepis na nalewkę sosnową

 

Syrop z sosny, czyli zdrowie z natury cz.1

12 maj

WP_20170511_17_24_34_Pro

Środek maja to idealny czas na przygotowanie syropu z młodych pędów sosny. Syrop z sosny to naturalny specyfik, który doskonale się sprawdza przy leczeniu przeziębienia. Pachnący syrop działa wykrztuśnie i bakteriobójczo. Zalecany jest przy problemach z górnymi drogami oddechowymi i zapaleniu gardła. Zawarty w syropie olejek sosnowy udrożnia drogi oddechowe, ułatwiając oddychanie. Witamina C, węglowodany i sole mineralne wspomagają układ odpornościowy całego organizmu.

Syrop z młodych pędów sosny

SKŁADNIKI:
1 kg młodych pędów sosny – najlepsze są takie długości około 10 – 15 cmWP_20170511_17_24_48_Pro
1 kg białego cukru – opcjonalnie można użyć cukier brązowy bądź miód

SPRZĘT:
materiałowa torba do zbierania pędów,
rękawiczki jednorazowe,
waga kuchenna,
Deska do krojenia i ostry nóż,
duży słój z zakrętką,
drewniany ubijak.

WYKONANIE:
UWAGA! – wszystkie czynności z pędami sosny dobrze jest wykonywać w jednorazowych rękawicach – przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Sosnowy bród dość trudno usunąć z pod paznokci.
1. Znajdujemy miejsce z dużą ilością drzewek sosnowych. Miejsce to powinno znajdować się z dala od dróg i innego rodzaju źródeł zanieczyszczeń.
2. Zbieramy młode pędy sosny.
WP_20170511_18_26_04_Pro_LI
Kilka młodych szyszek czy kwiatostanów męskich nie zawadzi. Zbieramy je po południu nie w pełnym słońcu, do materiałowej torby. UWAGA!!! – Pęd sosny to jednoroczny przyrost tego drzewa, dlatego też nie należy obrywać wszystkich pędów z jednego drzewa!!!
3. Zebranych pędów nie myjemy, nie obieramy z brązowych łupinek (chyba że ktoś ma wielką ochotę). Ostrym nożem kroimy je na kawałki około 2 cm. Jeśli mamy młode szyszki – je również kroimy.WP_20170511_18_27_48_Pro_LI
4. Pokrojone pędy ważymy.
5. Młode pędy sosny wrzucamy do słoika
WP_20170511_18_37_49_Pro_LI
6. Przesypujemy je warstwowo cukrem. Uwaga! – używamy tyle cukru ile użyliśmy pędówWP_20170511_18_38_23_Pro
7. Pędy z cukrem ubijamy dokładnie w słoiku ręką lub drewnianym ubijakiemWP_20170511_18_59_35_Pro_LI
8. Dokładnie wypełniamy cały słoik – ostatnią warstwą powinien być cukier.  Lekko zakręcamy słoik zakrętką i pozostawiamy na około tydzień w ciepłym i słonecznym miejscu by pędy puściły sok.WP_20170511_19_47_19_Pro_LI

czerpmy zdrowie z natury

PRZEMO

Kliknij po dalszą część przepisu